Destilados Aire Fresco

 

También el clima influye y el lugar.

No es lo mismo elaborar una carta de cócteles destinada a salones señoriales de ambiente invernal que a los refrescantes locales de la costa malagueña. Como El Pimpi, en el que trabaja el bartender Antonio Garrido y en el que, sin renunciar a los clásicos, apuesta por los combinados exóticos, visuales, frozen.

Garrido, de 34 años, es uno de los elegidos para participar en The Martin Miller’s Alchemist Club, un proyecto que nace con el objetivo de trasladar la calidad de esta ginebra a la mixología de la mano de los bartenders más relevantes. Martin Miller’s Gin, la ginebra que recorre 3.000 millas en su proceso de elaboración entre Inglaterra e Islandia, donde se mezcla con el agua más pura del mundo, homenajea así los valores de búsqueda de la perfección y la calidad y el espíritu aventurero que comparte con la comunidad de bartenders. www.martinmillersgin.es J. Parra

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