Recetas

  Martin Miller´s Westbourne Licor de Yuzu Compota amarga de cítricos Zumo de lima Lemon grass Clara de huevo Polvo de naranja y aromas de azahar

  50ml. Martin Miller´s Gin 10ml. St Germain 30ml. Zumo de lima 20ml. Soda de Té matcha y agua de azahar Jalea de naranja Zumo de yuzu Almendras amargas Clara de huevo

  4cl Martin Miller´s Gin 4cl licor de eucalipto 1cl de licor Chartreuse 4cl zumo de lima Top tónica matcha Vaporizado eucalipto

50 ml de Ginebra Martin Miller’s 20ml de jugo de limón 20 ml de sirope simple 3 frambuesas media clara de huevo Método: Agite vigorosamente con cubitos de hielo y cuele en un vaso de Martini Adorne: Frambuesa, para flotar en la espuma

 Ingredientes: -Martin Miller’s Gin infusionada en tamarindos. -Puré de coco -Azúcar -Lima -Zumo de yuzu, -Clara de huevo -Ginger beer

30 ml de Westbourne Strength 30 ml de Dubonnet Lemon Método: vierta los ingredientes en una coctelera llena de hielo y revuelva. Vierta en el vaso de cóctel frío Adorne: giro de ralladura de limón

5 cl. de Martin Miller´s Gin 2 cl. de shrub de manzana 1 cl. de sidra de hielo Top sidra expresión Decorar con manzana deshidratada perfumada con Pedro Ximénez y piel de limón

UN PHIL COLLINS CON UNA SONRISA “PURA, ELEGANTE, CLÁSICA PERO NUEVA, mezclable pero con carácter y fresca”. Así define Adal Márquez a Martin Miller’s Gin, la ginebra elegida para elaborar el cóctel The Phil Collins, a base de 60 ml de Martin Miller’s Gin; 80 ml de ginger beer; 15 ml de sirope; 20 ml de Dry Curasao; 25 ml de zumo de limón; dos cucharaditas de mermelada de frambuesa y pimienta rosa y piel de naranja y hojas de menta para decorar. Márquez añade a este, como a todos sus cócteles, el que considera “el ingrediente más importante: una sonrisa. Y si el cóctel además está bueno, mucho mejor”, afirma.

MÁS MILLAS • 5cl Martin Miller’s Westbourne • 3cl aquafaba • 1,5cl kirchner • 2cl limón • 1,5cl triple seco • 3 frambuesas naturales en la coctelera